大自然の恵みで育った天然魚

提供するネタはすべて天然魚、素材に徹底的にこだわった本物の鮨をお楽しみください。

一鮨のこだわり

1959年8月に創業の老舗鮨店


四季折々の最上級の旬を味わう「鮨」

熟練の職人が、旬な魚を使用して握りはもちろん、揚げ物、

煮物など食材を最も活かす形でおもてなしいたします。

天然魚のみを取り扱っております

「天然魚と養殖魚の違い」


養殖魚とは、稚魚のうちから養殖場で管理され、餌や水質などを調整しながら育てられた魚のことです。一方、天然魚は自然の恵みで育った魚のことです。

この育ちの違いから、養殖魚は旬の時期でなくても一定の味を提供することができますが、天然魚は、自然で育ったため、筋肉が発達し、身が引き締まっております。そして、旬のときが一番脂が乗っております。栄養価についても天然魚は高く、一鮨では、旬の天然魚のみを提供しております。

外観の様子

店名 一鮨

住所 〒329-0414

栃木県下野市小金井50－12

アクセス JR宇都宮線湘南新宿ライン

小金井駅 西口から徒歩３分

営業時間 11:30～13:30 17:00～22:00

定休日 月曜日

電話番号 0285－44－5000

駐車場 あり

平均予算 3,000円～

予約 電話より承ります

個室 あり

禁煙・喫煙 完全禁煙

（外に喫煙スペースがございます）


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